detail_소소한 일상

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땅땅치킨 메뉴추천

안녕하세요.

DETAIL_소소한 일상입니다.

오랜만에 집에서 치킨을 시켜 먹었어요.!!

주문한 곳은 바로 땅땅치킨.!!

주문한 메뉴는 땅땅치킨 세트4 '후왕 + 땅땅불갈비' 입니다.

예전에도 시켜먹은 적 있는데 땅땅불갈비는 역시 맛있습니다. 강력 추천!!

땅땅치킨

'똑똑' 노크 소리와 함께 치킨이 배달되었습니다.

헐레벌떡 뛰어나가서 카드로 계산을 하고 사진을 찍으려 했지만, 배가 고파서 먹고 나서 찍은 사진이에요.

그래서 콜라가 줄어 있죠...ㅋㅋㅋㅋㅋ

우선 세트메뉴를 시키면 치킨 2종류 머스타드 소스와 양념 소스, 무가 함께 들어있어요.!!

콜라는 500mL가 함께 배송이 왔답니다.

(서비스인지, 포함 항목인지는 잘 모르겠어요.)

땅땅치킨 세트4

뚜둔!! 이것이 바로 세트 4번.!!!

다행히 먹기 전에 전체 샷 한번 찍었습니다. 하하하

보기엔 양이 적어 보여도 성인 2명이 같이 먹기 괜찮은 양이에요.!!

땅땅불갈비

땅땅불갈비에요.!!!

땅땅불갈비는 먹기 좋게 뼈를 바른 닭다리살을 땅땅 특유의 천연 양념에 숙성시켜 오븐에 구워낸 웰빙 치킨입니다.

오븐에 구워서 그런지 담백하고 쫄깃쫄깃!!

땅땅치킨 땅땅불갈비

생각보다 그렇게 맵진 않아요. 매운 걸 못 드시는 분들도 부담 없을듯해요.

먹다 보면 한 번에 2~3조각씩 집어서 먹게 되는 땅땅불갈비....

다 먹어 갈 때쯤 찍은 사진이에요. ㅋㅋ

양념 소스를 찍어서 먹었어요.!! 

( 양념 소스를 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다. )

후왕

땅땅치킨의 후왕입니다.

후왕은 닭다리의 닭봉만으로 구성되어있습니다. 

후왕은 후라이드 끝판왕이라는 뜻인가 봐요.

후라이드의 끝판왕답게 튀김이 엄청 바삭바삭하고 쫄깃쫄깃.!!

땅땅치킨 후왕

허브 향인가...? 먹을 때 향이 났었어요.

과한 정도는 아니고 딱 기분 좋게 먹을 수 있는 정도.??

예민하지 않은 분들은 모르실 수도 있어요.

닭의 잡내를 잡기 위해 허브를 사용한 것 같아요.   :)

무

무입니다.

무는 두 종류로 오는 데 하나는 쌈무!! 다른 하나는 일반적인 치킨 무!!

땅땅불갈비를 쌈무에 싸서 드시면 색다른 느낌이에요!!

땅땅치킨 메뉴

땅땅치킨의 메뉴입니다.

세트 메뉴는 17,900원입니다.

테이크 아웃하시면 1,000원 할인을 받을 수 있습니다.

참고하세요.~

이벤트

2017년 12월 1일부터 12월 31일까지 이벤트를 진행하고 있어요.!!

1등은 겨울 방한용품 구매권 100만 원 상당 백화점 상품권 1명.

2등은 고급온수매트  3명.

3등은 땅땅치킨 제품 교환권 1매 (모바일 상품권)   305명.

땅땅치킨 스티커

땅땅치킨을 이벤트 기간 동안 구매하시면 스티커를 주는데 뒷면에 응모 번호가 쓰여 있답니다.~

스티커도 너무 귀여운 것 같아요.

이벤트를 참여하시려면 홈페이지 가입을 해야 합니다.

음식리뷰는 항상 작성하면서 또 먹고 싶어지는... ㅠㅠ

맛있는 땅땅치킨 사드시고 이벤트도 참여하세요.!!

본 포스팅은 지원받아 작성한 글이 아님을 밝힙니다.

공감 꾸~욱! 눌러주고 가세요.!!

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# 파운드케이크 만드는 법 # 초코파운드케이크 만들기 # 커피향 # 커피 액기스 # 촉촉한 파운드케이크 레시피 # 초콜릿 파운드케이크 # Pound cake

파운드케이크

안녕하세요. 

DETAIL_소소한 일상입니다.

이번에 포스팅할 내용은 바로 커피와 초코를 품은 파운드 케이크 만들기입니다.!!

고소한 파운드 케이크에 초콜릿으로 글라사주하여 달콤함을 더하고 은은한 커피 향이 너무 달지 않게 달콤함을 잡아주는 파운드 케이크입니다.

헥헥... 설명이 너무 거창했나요.???

아무튼, 윤기가 좔좔 흐르니 보기도 좋고 맛도 좋다는 말씀!!

파운드 케이크는 만들고 나서 바로 먹기보다는 하루 정도 숙성시켜주시면 더욱 맛있습니다.

본격적으로 파운드 케이크 만들기 시작해 볼까요.??

재료 배합표

파운드 케이크 재료

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아몬드 가루   140g

베이킹파우더   2.5g

커피엑기스  13g

깔루아  10g

박력분  75g

달걀   175g

버터   80g

분당   55g

설탕   45g

물엿   25g

커피시럽 재료

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깔루아   35g

설탕   50g

물   120g

초콜릿 글라사주 재료

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다크 초콜릿   120g

아몬드 분태   20g

생크림   120g

( 여기서 모든 재료 배합은 2인 기준입니다. )

( 2인 기준 미니 파운드 케이크 2개 나오는 양이에요. )

( 저는 4인 기준으로 만들어서 2배합해서 사용했습니다. )

이번 파운드 케이크는 크림법을 사용하지 않고 조금 특별한 방법으로 만들어 보려고 해요.

잘 따라와 주세요~

버터 녹이기

1. 먼저 버터를 중탕으로 녹여주세요.!!

열을 가하여 녹이실 때는 버터가 타지 않게 조심해주세요.

가루 섞기

2. 버터를 녹이는 동안 달걀을 풀어준 뒤 채 친 분당을 넣고 섞어주세요.

이때 달걀이 차가우면 중탕을 해준 뒤 섞어주시면 더 좋습니다!!

분당은 꼭 채에 걸러주셔야 됩니다.

안 그러면 덩어리가 생겨요... 주의 주의

3. 분당이 어느 정도 섞였다면 아몬드 가루를 넣어주세요.

설탕 넣기

4. 설탕과 물엿을 넣어서 섞어주세요.

5. 커피엑기스와 깔루아를 넣고 섞어주세요.

아직까지는 무난합니다.!!

버터 넣기

6. 박력분과 베이킹파우더를 넣고 고무 주걱으로 섞어주세요.

( 여기서 주의하실 것은 밀가루가 들어가면 머랭이 죽기 시작하므로 작업을 최대한 빨리 마쳐 주세요. )

( 그렇다고 너무 세게 섞어도 안 돼요.!!! 1자를 그리면 섞거나, 반죽을 들어서 털어주며 섞어주세요. )

7. 가루가 안 보이면 녹인 버터를 넣고 섞어주세요.

( 버터는 약간 따뜻하게 하면 잘 섞입니다. )

팬닝

8. 파운드 틀에 버터로 이형제 칠을 해준 뒤 가운데가 파인 형태로 반죽을 양 끝으로 몰아주세요.

9. 오븐 윗불 180℃, 아랫불 160℃로 약 35분간 구워주시면 됩니다.

( 칼집 내주는 건 생략했어요. )

커피시럽

10. 물에 설탕을 넣고 끓여준 뒤 식으면 깔루아를 넣어주세요.

( 저는 빵이 구워지는 동안 커피시럽을 만들었습니다. )

( 빵이 구워지는 동안 초콜릿 글라사주도 만들었어요. )

11. 아몬드 분태는 아몬드 슬라이스를 180℃에서 색이 날 때까지 구워주시면 됩니다.

초콜릿 글라사주

12. 초콜릿을 중탕으로 녹여주시고, 생크림은 끓여주세요. 생크림이 끓으면 조금 식혀서 녹인 초콜릿을 넣어서 섞어주세요.

13. 아몬드 분태를 넣어서 섞어주세요.

파운드 케익

14. 구워진 파운드 케이크를 꺼내주신 뒤 모서리를 정리해주세요.

( 칼집을 내지 않았지만 예쁘게 잘 터졌죠.?? )

( 칼집을 냈다면 조금 더 예뻤겠지만... ㅎㅎ )

15. 빵 전면에 커피시럽을 발라주세요.

초코 파운드케이크

16. 초콜릿 글라사주를 부어서 완성.!!!

( 부으시기 어렵다면 빵을 담갔다가 빼주셔도 됩니다. )

파운드 케이크

윤기가 좌르르 흐르는 모습이 너무 예쁘죠.??

위에 올린 건 초콜릿 장식물이에요.

초콜릿 장식물에 노란색은 무려 금가루!!!

( 만드는 방법 : 초콜릿을 템퍼링 하신 뒤 유산지에 금가루를 넓게 뿌린 뒤 그 위에 초콜릿을 부어주고 다시 유산지로 덮어 초콜릿을 넓게 펴준 뒤 굳으면 자유롭게 부셔서 사용!! )

만드는 방법은 엄청 간단하죠..?? 하하하;;;

파운드 케이크는 하루 정도 숙성하셨다가 드시면 더욱 맛있습니다.!!!

파운드 케이크 만들기는 여기까지!!

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